Ресторан Мальцовъ. Меню.

с 11-00 по 15-00 бизнес-ланчи! СМ. по ссылке меню

первые блюда

щи "боярские"

Вкусные щи, сваренные по фирменному рецепту из томлённой квашенной капусты, с говядиной, с добавлением белых грибов. Запекаются под пшеничной лепёшкой в горшочке. Подаются с водочкой и сметаной. 250/50/25

485 руб.

БОРЩ

Приготовлен по классическому рецепту с говядиной. Подаётся с домашним салом, сметной и ржаными гренками.

250/50

445 руб.

Крем-суп
грибной

Густой суп с белыми грибами, шампиньонами и лисичками.
Подаётся с луком-фри. 1/250

535 руб.

Солянка сборная

С копчёностями, нежной ветчиной, солёными огурцами
и маслинами. Подаётся со сметаной.

250/25

395 руб.

суп "богатый улов"

Ароматный, оригинальный суп с тигровыми креветками, картофелем, свежими помидорами, болгарским перцем и свежей зеленью. 1/250

555 руб.

суп из запечённой тыквы

Крем-суп из тыквы с куриным филе.

1/300

525 руб.

Уха «Крестьянская»

Лёгкий суп с лососем, судаком, картофелем, пшеном, с добавлением моркови и лука.
Подаётся со сметаной.

1/250

465 руб.

вторые блюда

медальоны из свинины

Сочная свиная вырезка под грибным соусом. Подаётся с бататом фри.

100/100/100

785 руб.

Свиная вырезка с вялеными томатами
и грушей

1/200

925 руб.

стейк из свинины

Сочная свиная шея-гриль с соусом барбекю и миксом салата. 150/100/50

685 руб.

жаркое "по-гусевски"

Свиная вырезка, запечённая с картофелем и белыми грибами, под сырной корочкой. 1/450

655 руб.

свинина в беконе

Нежная свиная вырезка. Подаётся под клюквенным соусом. 125/50

685 руб.

ТЕЛЯЧЬИ ЩЕЧКИ, ТОМЛЁНЫЕ В ВИННОМ СОУСЕ С РОЗМАРИНОМ

Подаётся с картофельном пюре. 130/200

945 руб.

говядина "по-давыдовски"

Оригинальное и вкусное блюдо из ломтиков нежной телятины, обжаренных с черносливом и шампиньонами, с добавлением гранатового и соевого соуса. 1/230

1350 руб.

медальоны
из говядины

Сочная говяжья вырезка, с картофельными дольками, маринованным луком т томатным соусом.

120/200/300

1450 руб.

мЯСО "ПО-СЛАВЯНСКИ"

Нежная говядина, запечённая с белыми грибами и чесноком, с добавлением белого вина под сырной корочкой.

1/140

1250 руб.

ГОВЯДИНА "ПО-СТРОГАНОВСКИ"

Нежная говяжья вырезка с луком и шампиньонами. Подаётся с картофельном пюре.

150/150

1350 руб.

ШНИЦЕЛЬ КУРИННЫЙ С ЗАПЕЧЁННЫМ КАРТОФЕЛЕМ

Сочное куриное обжаренное до золотистой корочки. Подаётся с соусом "тар-тар". 200/150

595 руб.

Куриное филе, запеченное
с сыром и томатами

Сочное куриное филе, запечённое со свежими помидорами
под сырной корочкой.

140/20

485 руб.

Бедро цыпленка с овощами-гриль

Нежный цыплёнок с овощами запечёнными на гриле.

1/200

785 руб.

Стейк из индейки

Сочное филе индейки-гриль с лёгким овощным гарниром.
Подаётся с сырным соусом. 120/100/40

765 руб.

СЁмга «Тающая»

Филе сёмги, томлёное в сметанно-сливочном соусе
с лососевой икрой. 1/210

1450 руб.

Филе трески под сырным соусом

Нежное филе свежей трески под особым сырным соусом. 200/200

1350 руб.

Треска, запеченная в горшочке
под сливочным соусом

Нежная треска под сливочным соусом. Запекается в горшочке.

1/200

785 руб.

рыба «По-монастырски»

Филе судака, томлёное в сметанно-сливочном соусе
с белыми грибами.

1/170

915 руб.

Судак, запеченный с сыром на подушке из цукини

Судак запечённый с сыром и цукини.

1/250

885 руб.

рыбный дуэт

Филе судака и горбуши, обжаренные с воздушными картофельными клёцками, томатами черри и репчатым луком. Подаётся на сковороде.

1/300

745 руб.

пельмени, вареники

Ржаные вареники с телячьим
языком и свежими шампиньонами

Обжаренные во фритюре. Подаются со сметаной. 300/50

1050 руб.

"старорусские"

Пельмени собственного производства с начинкой из говядины и свинины с белыми грибами. Подаются со сметаной. 220/25

635 руб.

"для гурманов"

Домашние пельмени с нежным фаршем из свинины и говядины. Подаются со сметаной. 220/50

595 руб.

РЫБНЫЕ, ЗАПЕЧЁННЫЕ В ГОРШОЧКЕ

Нежные пельмени с рыбной начинкой из судака, запечённые в горшочке с сыром и сметаной. 220/50

515 руб.

салаты

Винегрет с сельдью

Классический микс из отварной свёклы, картофеля, сладкой моркови с добавление зелёного горошка, маринованных корнишонов и репчатого лука. Заправлен растительным маслом. Подаётся с ржаными гренками и слабосолёной сельдью. 1/250

325 руб.

Салат с индейкой гриль

Лёгкое сочетание сочного филе индейки, микса салатов, томатов черри и сладких персиков, с добавлением обжаренных тыквенных семян. 1/250

485 руб.

сырные палочки

Сливочный сыр, обжаренный во фритюре.

200/50

465 руб.

кольца кальмаров

Кальмары, обжаренные в сухарях во фритюре.

1/200

445 руб.

жюльен из языка

Кусочки телячьего языка, запечённые в сметанно-сливочном соусе с добавлением грецких орехов. 1/150

675 руб.

Жюльен из курицы

Нежная куриная грудка, томлёная с шампиньонами

в соусе под сырной корочкой. 1/150

365 руб.

Жюльен из шампиньонов

Классический рецепт блюда из шампиньонов. томлённых в сметанно-сливочном соусе под сырной корочкой. 1/200

325 руб.

блины

блины
с икрой лососевой

Классические русские блины с красной икрой. 150/20

700 РУБ.

Блины
со сметаной

Классические русские блины со сметаной. 150/50

200 РУБ.

Блины
с медом

Классические русские блины с ароматным медом. 150/20

200 РУБ.

Блины
с джемом

Классические русские блины с джемом. 150/50

200 РУБ.

холодные закуски

РУССКОЕ ЗАСТОЛЬЕ

Сало толчённое с чесноком. Паштет из сельди. Грибная икра. Копчённый тунец. Маринованные капуста и огурцы. Ржаные галеты. 1/500

1350 руб.

дегустация настоек

Фирменные настойки: хреновуха, настойка на клюкве и черносливе. Подаются с мини-закусками. 120/300

1250 руб.

паштет из сельди

Нежное сочетание сельди и сливочного масла. Подаётся с ржаными гренками и зелёным луком. 130/110

315 руб.

буженина "по-боярски"

Сочные ломтики запечённой свиной шеи. Подаются с зернистой горчицей на пергаменте. 100/50

685 руб.

сельдь "по-русски"

Сельдь слабой соли подаётся с репчатым луком и растительным маслом.

100/100

230 руб.

разварной язык с хреном

Сочный язык с традиционной русской приправой из жгучего хрена.

100/100

765 руб.

Говядина разварная
с соусом из тунца

Сочная разварная говядина приправленная специально приготовленным рыбным соусом из тунца. 100/50

695 руб.

СЫРНАЯ ТАРЕЛКА

Ассорти сыров: "Пармезан", "Ламбер", сыр с голубой плесенью, "Камамбер". Подается с виноградом, мёдом и грецким орехом. 150/35

875 руб.

РЫБНОЕ АССОРТИ

Ассорти из кусочков нежной форели и копчёной царской рыбы. 1/100

765 руб.

РАЗНОСОЛ

Ассорти из маринованных опят, помидоры черри, огурцов карнишонов и капусты. 1/350

385 руб.

овощное ассорти

Нарезка из свежих помидоров, огурцов, болгарского перца. Украшена свежей зеленью. 1/360

465 руб.

Рулетики из бекона с цукини
и сладким перцем

Скрученные рулетики с начинкой из цукини и сладкого перца. 1/180

475 руб.

Закуска из кабачков

Ломтики цукини, фаршированные креветкой и сливочным сыром. 1/110

460 руб.

горячие закуски

креветки "поморские"

Тигровые креветки, обжаренные с сырной корочкой. Подаётся с гранатовым соусом. 100/20

755 руб.